| 今天，在街上看到有卖木耳的就好奇的去问了下，本来很久也没吃了（吃这个菜让我想起了妈妈，以前妈妈在的时候，知道我喜欢吃，经常做给我吃）。这个木耳不是我们平时吃的那种黑木耳，这个是长在泥巴上的，要经常下雨才会长出来的，所以说是纯天然最生态的。今晚吃这个菜都多吃了一碗饭，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老姜半个，嫩姜25g，泡椒适量，酸菜适量，豆瓣酱1小勺，味精适量，花椒适量，小米辣5个，大蒜3个 |
【制作步骤】
 | 1.已经洗好的木耳 |
 | 2.切好的小米辣 |
 | 3.切碎后的酸菜 |
 | 4.切碎后的老姜、嫩姜、泡椒 |
 | 5.锅里将油烧热 |
 | 6.先将酸菜下锅炒香 |
 | 7.跟着放老姜、嫩姜、泡椒一起炒 |
 | 8.加少许豆瓣一起炒 |
 | 9.下木耳一起炒 |
 | 10.因为放了泡椒、酸菜和豆瓣可以试试如果没味再放少许盐 |
 | 11.放味精拌匀 |
【泡椒生态木耳做法小贴士】
| 因为这种木耳是长在泥巴上的，所以洗的时候要洗很多遍，免得吃起来有沙的感觉。 |
