| 这道菜菜是我在饭店里吃到的，南瓜外层酥脆，里面非常细腻，配上咸蛋黄的鲜香，那好吃得停不了口。回家后就迫不及待地研究怎样做这道菜，今天为豆亲呈上这道菜，为节日增添美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，熟咸蛋黄3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.熟咸蛋黄压泥。 |
 | 3.南瓜去皮切条。 |
 | 4.锅中水开，放入南瓜条煮至7分熟捞出沥水。 |
 | 5.锅中少许油，下入蛋黄泥翻炒出沙。 |
 | 6.加入南瓜翻炒均匀。 |
 | 7.撒入精盐，使南瓜均匀地裹上蛋黄泥。 |
【咸蛋黄炒南瓜做法小贴士】
| 南瓜放入水中煮成7分熟即可，不要煮过头，容易断裂。 |
