| 这段时间猫一个人在家吃饭，一般情况下，都是煮个面条，下个水饺就完事了，好久没认真地炒个菜来吃饭了，青菜更是没做过，今天一定要好好地炒个青菜解解馋，加点鲜冬菇，既增加点营养，还丰富一下口感，清清爽爽好味道。 |
【食材与调料】
【主料】鲜冬菇100g，油麦菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖少许，蒜子10g |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜洗净，直接用手折成段，鲜冬菇切厚片，蒜子剁成末。 |
 | 2.锅烧热，放油，爆香蒜末。 |
 | 3.放入鲜冬菇翻炒。 |
 | 4.然后放入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下。 |
 | 5.然后才放入菜叶进锅。 |
 | 6.炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味。 |
 | 7.大火翻炒均匀即可盛盘。 |
【鲜冬菇油麦菜做法小贴士】
| 小贴士蒜末爆的香些，但要注意火候，不要爆糊了，这样蒜味足，不辛辣，味道特别好哦。 |
