| 今年的冬天特别的冷，天一冷，做好的菜就容易冷，吃了不舒服。所以，俺冬天很喜欢用砂锅做菜，砂锅做菜不仅仅是味道好，营养不流失，还有就是砂锅的保温性好，冬天吃，菜不容易冷.今天用香肠，香菇炖大白菜，热气腾腾的一锅，吃着暖和啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】 大白菜 400g 香肠 100g 香菇 5朵 【辅料】 油适量盐适量料酒适量先抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材 |  |
| 2 香肠切片 |  |
| 3 香菇洗净切条， |  |
| 4 大白菜洗净切大片， |  |
| 5 锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香， |  |
| 6 放入大白菜，煸炒至发蔫， |  |
| 7 取砂锅，放入大白菜， |  |
| 8 放入香菇， |  |
| 9 放入香肠， |  |
| 10 加些料酒，小半碗清水，中火煮开，小火炖至大白菜熟， |  |
| 11 加些盐，鸡精调味， |  |
| 12 淋些先抽煮开，撒些葱花即可上桌。 |  |
【香肠香菇炖白菜做法小贴士】
