| 这菜只是老公随口一说，说他昨天在电视上看到，俞霏今天早上就按他所描述的作了。由于时间太匆忙，成品应该是强差人意，因为早上时间太赶了，匆忙间完成的，不过味道一定行。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，红萝卜100g，莲藕100g，白木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1枚，淀粉水适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白木耳用水泡透洗净待用； |
 | 2.鸡蛋打散待用； |
 | 3.莲藕去皮洗净切花刀待用； |
 | 4.红萝卜去皮洗净切花刀待用； |
 | 5.五花肉洗净切薄片待用； |
 | 6.五花肉内加入油盐生抽淀粉抓匀待用； |
 | 7.锅入加水； |
 | 8.倒入莲藕煮透； |
 | 9.捞起滤干水份待用； |
 | 10.倒入红萝卜煮透捞起滤干水份待用； |
 | 11.倒入白木耳煮透捞起滤干水份待用； |
 | 12.另起油锅，爆香大蒜，倒入五花肉爆炒； |
 | 13.炒至微黄； |
 | 14.倒入蛋液，炒匀； |
 | 15.倒入莲藕红萝卜白木耳； |
 | 16.加入盐，翻炒匀，炝入淀粉水，翻炒匀起锅即可食用。 |
【香炒五花肉做法小贴士】
| 蔬菜类都先焯水再炒，不仅可以省时间，更加可以保持它们的色彩的鲜艳。 |
