| 紫甘蓝凉拌最营养，家里买了好多紫甘蓝，做这个什锦凉拌紫甘蓝，口感好配合胡萝卜、花生米吃起来脆脆香香，还营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜50g，花生米100g，紫甘蓝100g，腐竹20g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，大料适量，腊八醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米浸泡半个小时 |
 | 2.放入花椒、大料、盐煮20分钟 |
 | 3.腐竹泡软切成小块 |
 | 4.胡萝卜切片 |
 | 5.紫甘蓝切小块 |
 | 6.腐竹焯熟煮熟 |
 | 7.所有蔬菜放入盆中 |
 | 8.放入醋、酱油拌匀 |
【巧拌什锦紫甘蓝做法小贴士】
| 1、花生米放入花椒大料煮最香 2、腐竹一定要泡到没有硬心 |
