| 为了处理家里面的豆沙馅，我特意做了豆沙，做的时候又加了点可可粉，做成了小刺猬豆沙包，很形象，快过年了，孩子们也放假在家了，这道面点可以与孩子一起做，孩子肯定喜欢哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，可可粉10g |
| 【辅料】清水160g，豆沙适量，发酵粉3g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉与酵母粉和清水放厨师机里面。打开厨师机开关，开始揉面。 |
 | 2.大约5分钟左右揉至光滑即可。 |
 | 3.把面团放入温暖处进行发酵至2倍大。 |
 | 4.拿出小团面放上可可粉揉均匀。 |
 | 5.醒发并揉好的的面团。 |
 | 6.把两种面团分成12份。 |
 | 7.把白面团和可可面团分别擀片。 |
 | 8.把可可面片放在白面片上面，用手捏几个。 |
 | 9.反过来包入豆沙。 |
 | 10.包成包子的形状。 |
 | 11.捏出小刺猬的嘴巴，点缀上两粒黑芝麻当眼睛。 |
 | 12.用厨房剪刀把小刺猬的刺剪出来。 |
 | 13.放入蒸锅中，醒发20分钟。 |
 | 14.开火蒸15分钟左右即可。蒸好后，等两分钟再掀锅盖即可。 |
【小刺猬豆沙包做法小贴士】
| 根据刺猬的大小决定蒸的时间吧。 |
