| 胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，营养价值非常高。我们家两位小朋友都不爱吃胡萝卜，但是这道炒三丝却很合他们的胃口，家中有不爱吃胡萝卜的，不妨试试吧！老少皆宜的一道下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮150g |
| 【辅料】茶籽油40g，盐1g，生抽15g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切丝；胡萝卜去皮洗净切丝 |
 | 2.豆腐皮洗净切丝 |
 | 3.热锅倒油烧开，放肉丝翻炒均匀 |
 | 4.放胡萝卜丝翻炒均匀 |
 | 5.放豆腐丝翻炒均匀 |
 | 6.放盐翻炒均匀 |
 | 7.放生抽翻炒均匀 |
 | 8.起锅装盘即可 |
 | 9.慢慢享用吧！ |
【小炒三丝#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。 |
