| 小炒肉是一道很家常的小菜，口感鲜嫩，制作简单，佐酒、下饭都不错。今天和朋友们分享这道家常小炒肉的做法。 |
【食材与调料】
【主料】去皮五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，葱头适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.五花肉洗净，切成片 |
 | 3.尖椒、葱头切片 |
 | 4.葱姜蒜切片 |
 | 5.葱姜蒜炒出香味 |
 | 6.下入肉片炒至断生 |
 | 7.再放入尖椒片、葱头片及调料，翻炒入味 |
 | 8.好了 |
【小炒肉做法小贴士】
| 小贴士要急火快炒才能达到鲜嫩的程度 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【小炒肉做法小贴士】
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