芒果冰激凌

每到炎热的夏天人人都喜欢吃冰激凌,但买的总归吃多了不好,家里买了芒果就做了这款芒果奶油冰激凌,虽然看起来不怎么样,但吃起来口感真的特好,我儿子高兴坏了,一次就吃了很多,这给了我极大的信心,我会继续努力的。

【食材与调料】
【主料】芒果250g,蛋黄2个,植物淡奶油200g
【辅料】牛奶240ml,糖适量

【制作步骤】
芒果冰激凌 1.蛋黄加糖搅拌均匀
芒果冰激凌 2.牛奶煮微沸关火,把牛奶一点点倒入蛋黄液里,边倒边搅,一下不能倒太多
芒果冰激凌 3.芒果去皮去核打成泥,也可以切成小块
芒果冰激凌 4.淡奶油加糖打发
芒果冰激凌 5.把芒果泥倒入牛奶糊里搅匀,再把打发的淡奶油也倒进去搅匀,装入干净的容器里放进冰箱冷冻
芒果冰激凌 6.间隔30----40分钟拿出来搅拌一次,共重服3次,然后再冷冻5个小时就可以了。

【芒果冰激凌做法小贴士】
热牛奶往蛋黄液里倒时要一点一点的倒,边倒边搅,不然会把蛋黄烫成蛋花的。

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