香菜茄子

家里好久没正经开伙了,买的菜,老的老,坏的坏了,这茄子也从嫩嫩变得老老,鲜亮亮年表皮也变的黑突突,吃起来发硬了,只好去掉不要了。加了大量香菜的茄子,咬一口,绵绵的茄肉配上脆生生的香菜,不有淡淡蒜香,真是很赞呢。成本:茄子,当时的市场院价是一元五角,其实现在要便宜好多了,还按老价格算,在六角钱左右。香菜五角钱买了五棵,用掉了两棵大的,算三角钱,加上油、蒜等其它成本,这盘菜不超出一元钱。

【食材与调料】
【主料】茄子220g,香菜30g
【辅料】蒜适量,油适量,芝麻油适量,盐适量,蚝油适量

【制作步骤】
香菜茄子 1.茄子去皮切滚刀块,入淡盐水中泡十分钟。
香菜茄子 2.捞出挤净水份。
香菜茄子 3.香菜洗净切段。
香菜茄子 4.锅中放少许油,下蒜片爆香。
香菜茄子 5.入茄块翻炒。
香菜茄子 6.加入少许蚝油,盐。
香菜茄子 7.加入香菜。
香菜茄子 8.炒匀后加入少许芝麻油调味。

【香菜茄子做法小贴士】
1、茄子用盐水泡过后,炒制时不吸没油。
2、蚝油起提鲜作用,不要多放,以免影响菜色。

本文来自热心网友【董晶晶】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
董晶晶 董晶晶
加入收藏 (0)
上一篇 11-05
下一篇 11-05

相关推荐

  • 香菜茄子

    家里好久没正经开伙了,买的菜,老的老,坏的坏了,这茄子也从嫩嫩变得老老,鲜亮亮年表皮也变的黑突突,吃起来发硬了,只好去掉不要了。加了大量香菜的茄子,咬一口,绵绵的茄肉配上脆生生的香菜,不有淡淡蒜香,真是很赞呢。成本:茄子,当时的市场院价是一元五角,其实现在要便宜好多了,还按老价格算,在六角钱左右。香菜五角钱买了五棵,用掉了两棵大的,算三角钱,加上油、蒜等其它成本,这盘菜不超出一元钱。

    2024-11-05 16:30:01
    76
  • 南瓜酥

    近日恰逢西洋鬼子的鬼节临近,本大厨硬是要应景发挥!于是振臂一呼:上南瓜喽!

    2024-11-05 00:15:01
    132
  • 用牛排方式打造牛肉盖饭

    很省事的一顿饱餐,省却做菜的烦恼了~!汤、菜、饭全有了哈~!随着这秋高气爽,这胃口也越发的跟着大开,这牛肉盖饭也太下饭了哈 ̄!

    2024-11-04 14:45:01
    87
  • 菠萝饭

    菠萝饭春季是菠萝上市的季节,菠萝营养价值高,同时还具有药用价值,菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种酶具有明确的消炎作用,经过提纯后做成的菠萝蛋白酶已经成为药品广泛使用。菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿(包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤),菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可治疗腹泻。将菠萝蛋白酶与各种抗生素(如四环素, 阿莫西林等)联用, 能提高其疗效。相关研究表明, 它能促进抗生素在感染部位的传输, 从而减少抗生素的用药量。

    2024-11-03 23:00:01
    94

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信