| 姑姑不喜欢吃甜的，特别学做了这款，很香！一烤好家里的小家伙就忍不住吃了好几块了。 |
【食材与调料】
【主料】黄油180g，低筋面粉250g |
| 【辅料】葱花40g，盐4g，鸡蛋2个，糖粉60g |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料，葱花尽量要碎一点； |
 | 2.黄油切成小块，室温软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大； |
 | 3.分2-3次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。 |
 | 4.在打发好的黄油上筛入低粉； |
 | 5.用刮刀翻拌均匀； |
 | 6.加入葱花； |
 | 7.继续用刮刀翻拌均匀； |
 | 8.装入裱花袋，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。 |
 | 9.装入裱花袋，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。 |
 | 10.新鲜出炉了，浓浓的香葱味，家里的小家伙口水都快要流出来了。 |
 | 11.凉了就可以装到盒子里了。 |
【香葱曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.切葱花，尽量切碎一点，要不挤的时候挤不出来； 2.每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象； 3.黄油一定要软化到一点就软才好。 |
