| 香炒猫耳朵俗话叫圪团，是北方的一种面食，还有用砂锅煮的做法，炒圪团的做法类似炒饼，炒面之类的，是一种好吃有好做的的主食。 |
【食材与调料】
【主料】白面1/4颗 |
| 【辅料】葱1根，姜适量，酱油适量，盐适量，油适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先和面盖保鲜膜醒着。 |
 | 2.将土豆和胡萝卜切丁备用。 |
 | 3.木耳青椒洋葱切丁备用。 |
 | 4.猪肉切片，葱备用。 |
 | 5.将醒好的面擀开，切小丁，用大拇指按成猫儿形状，与此同时将水烧将土豆和胡萝卜煮熟，将按好的的“猫耳”也煮熟，注意先煮土豆然后放胡萝卜，最后放“猫耳”。煮好后过凉水沥水备用。 |
 | 6.锅中热油，炒肉，加五香粉，放入菜，加盐，酱油，差不多熟时放入土豆、胡萝卜和“猫耳朵”，翻炒，加鸡精出锅。 |
 | 7.一道美味的主食诞生啦，可以享用了。 |
【香炒猫耳朵做法小贴士】
| 小贴士可以依个人口味添加菜，如蘑菇，黄瓜等。 |
