| 这几天老是看见关于香椿的菜谱，说实话我还没吃过香椿呢，之前只是听说过，昨天逛超市，看到正好有买了点，不看不知道，一看真吓一跳，这长的像野菜的香椿居然要38一斤，吓死人啊。我买了一小撮，5块钱。不敢大炒，煎个饼吃吃节约点。结果发现，哇塞，这香椿真的很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿20g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.受禽流感影响好一段时间没吃鸡蛋了，昨天买鸡蛋，普通的鸡蛋不敢买，买了盒装的农家草鸡蛋。（绝对的心里安慰啊）个头真小。 |
 | 2.香椿洗净切碎。 |
 | 3.碗中加入面粉，香椿，2个鸡蛋。少许盐。 |
 | 4.加少量温水搅拌均匀。不要太稀。 |
 | 5.煎锅，热油，抹匀。 |
 | 6.倒入面糊。小火慢煎。 |
 | 7.翻过来，再煎一下。 |
 | 8.出锅啦，用煎鸡蛋的模具，整个小花形。切的小小的，一口一个，吃着方面。 |
 | 9.切得还算整齐哈。香椿鸡蛋绝配啊。 |
【香椿鸡蛋饼做法小贴士】
| 面糊调的要适中。 |
