香椿酱拌黄豆

双双最近一段时间备孕,常听说一些雌激素、孕激素的名词,也有意给自己多吃一些富含雌激素的食品。黄豆中富含植物雌激素,有利于调节女性体内的激素水平,同时还能防止骨骼中钙的流失,正好昨天做了做了香椿酱,借着香椿酱腌了一盒,放冰箱冷藏,可以吃几次,多补几天。

【食材与调料】

【主料】黄豆200g
【辅料】香椿酱适量

【制作步骤】
香椿酱拌黄豆 1.黄豆提前浸泡一夜。
香椿酱拌黄豆 2.锅子烧开水,将黄豆放入,煮8-10分钟。
香椿酱拌黄豆 3.捞出,控干水份。
香椿酱拌黄豆 4.放入香椿酱,尝尝咸淡,如果不够咸可以加入适当的盐。
香椿酱拌黄豆 5.搅拌均匀即可。

【香椿酱拌黄豆做法小贴士】
小贴士1、香椿酱做法可以往前翻,双双的上一道菜谱有具体做法。
2、黄豆提前浸泡再煮。
3、判断黄豆是否煮熟的方法很简单,尝尝。

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