| 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g，小葱25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面种适量，碱面少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备小麦面粉与面种 |
 | 2.把面种放入小麦面粉一起，加入适量的食用盐，然后加入适量的清水 |
 | 3.和成一个光滑的面团 |
 | 4.然后放在温暖处发酵，当发至两倍大时，就是发酵成功了 |
 | 5.然后取出，放入少许的碱面揉匀 |
 | 6.再次揉成光滑的面团饧发10分钟 |
 | 7.然后擀成一张约0.5cm厚的大薄饼 |
 | 8.在饼上抹上花生油，撒上小葱花 |
 | 9.然后卷成长条 |
 | 10.再切成小剂子，然后取两个小剂子叠压在一起，用一根筷子在剂子中间压一条痕 |
 | 11.跟着捏着两头拉长，卷上几卷，再绕成一个圈，收口 |
 | 12.就象这样 |
 | 13.跟着把它们放在芭蕉叶上面，大火蒸20分钟即可 |
 | 14.香喷喷滴花卷出炉喽，明天的早餐又有着落啦~ |
【香葱花卷做法小贴士】
| 如果不喜欢吃香葱味的，可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的，随自己的口味来制作哦~ |
