| 冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 冬笋 395g 龙骨 245g 雪菜 90g 【辅料】 料酒适量盐适量味精适量 |
【制作步骤】
| 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段） |  |
| 2 将冬笋剥壳清洗一下。 |  |
| 3 放在案板上切成片。 |  |
| 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。 |  |
| 5 加入一些清水。 |  |
| 6 加适量的料酒。 |  |
| 7 接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火. |  |
| 8 焖至没气后开盖。 |  |
| 9 然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。 |  |
| 10 最后，加适量的盐。 |  |
| 11 加适量的味精。 |  |
| 12 调味翻匀，即成。 |  |
【雪菜冬笋龙骨汤做法小贴士】
