| 细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，蛋黄3个，砂糖90g，低筋面粉90g，香草精1g，牛奶35g，植物油35g |
| 【辅料】橙子1个，糖1大匙，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干 |
 | 2.将橙片铺在模具底部 |
 | 3.碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀 |
 | 4.无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖 |
 | 5.隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀 |
 | 6.加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀 |
 | 7.将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡 |
 | 8.入预热好的烤箱 160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了 |
 | 9.取出倒扣晾凉即可食用 |
【鲜橙蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1，橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。, 2，用黄油香味更浓郁 |
