| 雷笋是过年到现在上市的季节，一年就这一季，不能错过的美味，雷笋营养丰富，可以加入不同的食材烹饪出各种美味菜肴，这道和咸菜蛏子搭配的汤，味道是很鲜美滴。。。 |
【食材与调料】
【主料】雷笋160g，蛏子295g，雪菜70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：雷笋、蛏子（已洗净焯熟）、雪菜（已清洗切碎） |
 | 2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片。 |
 | 4.将焯熟的蛏子取肉去壳，待用。 |
 | 5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，加适量的清水煮开。 |
 | 8.然后，合入蛏子肉翻动一下。 |
 | 9.最后，加适量的盐。 |
 | 10.加适量的味精。 |
 | 11.调味翻匀，即可。 |
【雪菜蛏子雷笋汤做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
