| 简便易学，下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】红咸菜丝1小碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱1小段，姜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.将1小碗红咸菜丝用水浸泡 |
 | 2.取两个鸡蛋打散备用 |
 | 3.将葱姜切碎成末 |
 | 4.将红咸菜丝切碎成末备用 |
 | 5.锅中倒油，热锅 |
 | 6.倒入葱姜末炒香 |
 | 7.倒入红咸菜末，进行翻炒 |
 | 8.倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍稍成型，即可翻炒 |
 | 9.若红咸菜本身咸度不够，可淋入适量生抽 |
 | 10.淋入香油，出锅 |
 | 11.装盘享用 |
【咸菜炒鸡蛋做法小贴士】
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