| 民谚：“三月八,吃椿芽”,每年农历三月三,正是香椿芽上市的大好季节,香椿芽是香椿树的嫩芽 |
【食材与调料】
【主料】香椿100g，鸡蛋5只 |
| 【辅料】食用油5g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.材料：香椿同鸡蛋 |
 | 2.香椿去老根同黄叶 |
 | 3.鸡蛋搅成蛋液,放入盐 |
 | 4.洗干净香椿,切碎 |
 | 5.香椿碎同鸡蛋液搅在一起,放些盐调味 |
 | 6.热锅,放入油,放入香椿鸡蛋 |
 | 7.用筷子翻炒香椿鸡蛋 |
 | 8.炒到金黄色,就关火 |
 | 9.上桌了 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋本身的味道比较鲜美,无需放过多的调料,只放盐入味就行 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
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