| 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。尤其是维生素C含量特别高。妈妈经常用虾炒菜花，我自己也是第一次做，味道和妈妈做的还真差不多呢 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g，虾10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材菜花，虾，葱花 |
 | 2.锅内放水，水烧开后放入菜花焯水 |
 | 3.水开后即可捞出过下凉水 |
 | 4.锅内放油，油热后放入葱花炒香 |
 | 5.然后放入虾炒至变色 |
 | 6.然后放入菜花翻炒 |
 | 7.然后加入适量的水继续翻炒1分钟 |
 | 8.放入适量盐翻炒均匀即可 |
【虾炒菜花做法小贴士】
| 因为之前菜花焯水过，所以炒至的时间不宜太长 炒虾时可以用铲子轻轻按下虾头连接身子的地方炒出红油 很省时省事的一道菜，味道不错 |
