| 凉拌菜是夏季餐桌上的常客。爽脆的藕片与清香的香菜搭配，用不多是调味品调出家人喜欢的味道，酸酸甜甜，简单健康的一道美味。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕20g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净 |
 | 2.莲藕切成片放在冷水中浸泡 |
 | 3.香菜切成段 |
 | 4.煮锅加水烧开，藕片入锅焯水后捞出沥干水 |
 | 5.藕片、香菜放到容器中 |
 | 6.加盐搅拌 |
 | 7.加白糖搅拌 |
 | 8. 加白醋搅拌 |
 | 9. 加橄榄油搅拌 |
 | 10.搅拌均匀即可装盘享用 |
【香菜拌藕片做法小贴士】
| 小贴士1、藕片放到冷水中可以避免氧化。 2、调味品依据个人口味添加。 |
