昨天同事送了点香椿芽给我,是她自己家种的,非常的鲜嫩,回去后我就泡好了黄豆,第二天起来后先煮黄豆在炒香椿芽,最后放在一起一拌,一道快手凉菜就拌好了,味道色相具佳,总算没有辱没朋友送的香椿芽啊~ |
【食材与调料】
【主料】黄豆300g,香椿芽200g |
【辅料】香油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.黄豆提前用水泡一晚 | |
2.香椿芽用清水洗干净 | |
3.泡好的黄豆煮上30分钟 | |
4.另起一锅加水煮开,把香椿芽放入焯熟 | |
5.香椿芽切碎 | |
6.与煮好的黄豆放在一个容器中,加盐、香油拌匀 | |
7.好了,可以享用了 |
【香椿拌黄豆做法小贴士】
小贴士没什么技巧,很简单的 |