| 西班牙人不嗜辣，但爱用橄榄油、蒜蓉、洋葱来烹调菜肴，这可让你轻易识别西班牙菜。除了火腿、肉肠外，鸡蛋土豆煎饼也是西班牙小吃之一。呵呵，食材很简单吧，绝对是懒人顺手就可以完成的一道美食，不信你也试试 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆350g，鸡蛋3个，洋葱0.5粒 |
| 【辅料】盐1勺，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料汇总：鸡蛋3个，洋葱半粒，土豆4个（大约350克） |
 | 2.土豆去皮洗净全部切成小丁 |
 | 3.洋葱切丁 |
 | 4.鸡蛋加盐和白胡椒粉打散 |
 | 5.锅内放橄榄油，放入土豆丁，加少许盐中小火炒至熟 |
 | 6.加入洋葱末继续炒出香味，然后将土豆丁在锅内整理好 |
 | 7.将鸡蛋液均匀地淋在土豆丁上 ，洒上少许的黑胡椒碎，用小火煎至凝固。翻面继续煎至熟即可，起锅切片摆入盘中，加上自己喜欢的调味料和其他辅材就可以吃啦 |
【西班牙土豆煎饼做法小贴士】
| 小贴士1、说真的，刚开始看见这个菜名我还纳闷为何叫西班牙煎饼，不就是土豆煎饼吗？（呵呵，舞是土人一个哈）后百度知道西班牙人喜欢用橄榄油、洋葱、蒜末类调味，而且喜食土豆，故有此名 2、土豆可以切细片或小丁，前提一定要先煎熟后再加入蛋液，这样才能保证整个饼熟透且不焦锅哦 3、除了西班牙煎饼必须的三个材料，其他可以根据自己的口味添加啦。煎的过程中舞就顺手拧了些黑胡椒碎，这样更香哒，摆盘时候放片生菜叶（均衡下膳食结构哈），然后淋点番茄酱（小宇爱吃哇），再摆几个炭烧腰果（大人喜欢哒），然后配上自己亲手做的泡沫奶茶，一个温暖幸福阳光的周末就从这份异域早餐开始啦。 |
