杏鲍菇培根佛卡恰,杏鲍菇培根佛卡恰的做法 - 阳康菜谱网杏鲍菇培根佛卡恰做法大全

其实佛卡恰只是一个很炫的名字而已，用直白的解释，这就是一块可以随意加料的大饼或是类似披萨的面饼。做了几次原味的佛卡恰，这次因为家里有杏鲍菇培根，就直接加上去，乍一看，就是披萨。呵呵~~

【食材与调料】

【主料】高粉300g

【辅料】橄榄油10g，糖10g，盐2g，干酵母4g，水170g，培根适量，杏鲍菇适量，大蒜适量，胡萝卜适量，香草适量，黑胡椒适量

【制作步骤】

	1.除馅料外的所有材料混合，揉至光滑细腻。
	2.进行一次发酵，发至两倍大。
	3.平底锅煎培根，切片备用。
	4.煎完培根，直接将切片的杏鲍菇胡萝卜翻炒一下备用。
	5.面团滚圆松弛15分钟。
	6.擀开，刷少许橄榄油，用剪刀剪几个口子，插入切片的大蒜。
	7.洒上少许盐，铺上培根杏鲍菇胡萝卜，撒少许香草黑胡椒。预热烤箱180度25分钟。