| 瞎琢磨出来的成品，味道不错的 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g |
| 【辅料】葱适量，油2勺，蚝油2勺，生抽半勺，盐半匙，糖半匙，淀粉1勺，老抽半勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.姜葱切碎放到肉馅里，加入小许盐，一勺蚝油，油顺时针拌匀，杏鲍菇洗干净切斜刀片，中间切一刀别切断 |
 | 3.杏鲍菇夹入肉沫 |
 | 4.锅里放油，两面煎一下 |
 | 5.加入半匙盐，糖，老抽，一勺蚝油，生抽，没过食材的清水，煮20分钟 |
 | 6.一勺淀粉加水兑开，倒进锅里勾芡 |
 | 7.成品 |
【杏鲍菇夹肉做法小贴士】
| 小贴士翻面的时候要轻点，不然肉会跑出来的 |
