| 番薯叶又叫地瓜叶，番薯叶富含的纤维能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用 |
【食材与调料】
【主料】番薯叶400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，6月香豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，白砂糖半汤匙，蒜头10g，红椒10g |
【制作步骤】
 | 1.番薯叶摘净，清洗干净 |
 | 2.锅中放水，烧开后加一汤匙食用油，把番薯叶放入 |
 | 3.捞出放在凉开水中浸泡 |
 | 4.待凉挤干水分 |
 | 5.热锅放油，爆香蒜、椒粒，依次加放盐、生抽、白砂糖、6月香豆瓣酱和少量开水煮成酱汁 |
 | 6.调好的酱汁 |
 | 7.取一大盆将番薯叶和酱汁放入拌匀即可 |
【香拌番薯叶做法小贴士】
| 小贴士无 |
