| 国民都知道的旺仔小馒头也可以diy啦！相信那些有宝宝的爸爸妈妈们、爱烘焙的朋友们，都会有兴趣试一试哦！这款小馒头做起来难度不高，但是整形的过程比较耗时。很考验耐心呢！ |
【食材与调料】
【主料】马铃薯淀粉135g，低筋面粉20g，奶粉25g，细砂糖35g，全蛋45g，泡打粉1小勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一个鸡蛋大碗打散。 |
 | 2.加入细砂糖搅匀，不需要打发。 |
 | 3.马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛入大碗里。 |
 | 4.用手捏成光滑面团，根据实际调整马铃薯淀粉用量。用淀粉与蛋液调节。不粘软，不干燥开裂即可。 |
 | 5.用手抓少量面团，捏成如黄豆大小的图球，因为面团是有些松散的，所以搓的话会散开。 |
 | 6.也可将面团擀成面片切成小丁搓一搓，这样做出的没有之前方法那么圆。然后放入预热好的烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。表面上色即可 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 小贴士这款小馒头的面团一开始会比较松散，耐心揉会儿就能成团。 假如嫌整形麻烦，可以在案板上将面团擀成薄面片，然后切成小丁，撒些干淀粉，搓一搓。这样做出来就没有那么圆。 |
