五指毛桃猪骨汤

一直很喜欢五指毛桃的味道,有点象椰子的香气啊!它是强筋健骨的好东东呢,以前我哥摔断手,熟悉的老中医就给他上手采新鲜的五指毛桃煲猪骨,猪手汤喝,现在断过的手比另一只手更有力量呢,哈哈,反正我哥是这么说的!所以偶尔我也会煲点来喝,因为有点腰痛啦,呵呵!

【食材与调料】

【主料】猪骨500g,五指毛桃50g
【辅料】姜片适量,蜜枣适量,盐适量

【制作步骤】
五指毛桃猪骨汤 1.五指毛桃用清水洗净,沥干;
五指毛桃猪骨汤 2.猪骨砍好,切姜三片;
五指毛桃猪骨汤 3.姜片,猪骨冷水下锅;
五指毛桃猪骨汤 4.焯出杂质,血水后过清水洗净,沥干;
五指毛桃猪骨汤 5.蜜枣洗净,拍扁方便出味即可;
五指毛桃猪骨汤 6.把以上所有备好的食材入砂锅并加入适量的清水;
五指毛桃猪骨汤 7.大火煮开后转小火煲约两小时,食用前加盐调味!

【五指毛桃猪骨汤做法小贴士】
小贴士肉类要冷水焯才能去血污!

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