| 一直很喜欢五指毛桃的味道,有点象椰子的香气啊!它是强筋健骨的好东东呢,以前我哥摔断手,熟悉的老中医就给他上手采新鲜的五指毛桃煲猪骨,猪手汤喝,现在断过的手比另一只手更有力量呢,哈哈,反正我哥是这么说的!所以偶尔我也会煲点来喝,因为有点腰痛啦,呵呵! |
【食材与调料】
【主料】猪骨500g，五指毛桃50g |
| 【辅料】姜片适量，蜜枣适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五指毛桃用清水洗净,沥干; |
 | 2.猪骨砍好,切姜三片; |
 | 3.姜片,猪骨冷水下锅; |
 | 4.焯出杂质,血水后过清水洗净,沥干; |
 | 5.蜜枣洗净,拍扁方便出味即可; |
 | 6.把以上所有备好的食材入砂锅并加入适量的清水; |
 | 7.大火煮开后转小火煲约两小时,食用前加盐调味! |
【五指毛桃猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士肉类要冷水焯才能去血污! |
