| 匹萨想必很多朋友都有吃过，觉得匹萨很诱人。匹萨”是一种由特殊饼底、乳酪、酱汁和馅料制作而成的极具意大利风味的食品。现在，这种食品早已超越国界、语言和文化的障碍，受到各国消费者的喜爱，成为全球畅销的美味食品。那么，到底是谁发明了匹萨呢？有人认为匹萨源于中国。当年意大利著名旅行家马可．波罗在中国旅行时，最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后，他一直思念着这种美味，却苦于不会烤制，也无处可寻。一个偶然的星期天，他同朋友们在家中聚会，其中有一位朋友是来自那不勒斯的厨师，马可．波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，绘声绘色地描述起中国北方的葱油馅饼，希望厨师能试着做做。厨师也兴致勃勃地按马可．波罗所描述的方法制作起来，但忙了半天，仍然无法将馅料放进面团中。此时已接近下午2点，大家早已饿得饥肠辘辘，于是，马可．波罗提议，干脆将馅料直接放在面饼上烤制，不料大家吃后纷纷叫“好”。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】洋葱半个，奶酪适量，火腿肠2根，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先起个油锅，放入少许白糖、盐，倒入番茄酱，煸炒，再放入切碎的半个洋葱，撒入一些胡椒粉一起炒。炒好之后备用。 |
 | 2.切好的火腿肠片 |
 | 3.揉面团，面粉中加入适量泡打粉，少许胡椒粉，用温水和面，和好之后让面团醒一个小时。接着将面团放入烤盘，压平，注意烤盘底部要刷一层植物油，多刷些，防止粘盘。在压好的面皮上，用牙签扎多些小孔。 |
 | 4.在面皮上铺一层切好的奶酪和火腿肠片。 |
 | 5.然后将炒好的酱料倒入摊平。 |
 | 6.在上面再铺一层奶酪和火腿肠片。 |
 | 7.放入烤箱，200度烤20分钟。 |
 | 8.出炉 |
 | 9.切块，要趁热吃哦，凉了就不好吃了。 |
【我做的匹萨做法小贴士】
| 在压好的面皮上，用牙签扎多些小孔，这样是为了更容易熟透。 如果一下子吃不完，下次吃的时候，微波炉里热一分钟就OK了。 唯一的遗憾是，我买的是光明的奶酪，拉不出丝，听说只有马苏里奶酪才拉得出丝，可是超市里我没有找到。以后有机会的话，再尝试一下吧，效果会更好呢。 |
