好久没做蛋糕了想吃,正好自己自制了枣泥,就用枣泥做蛋糕,枣泥蛋糕烤的时候满屋都是枣香,真是好馋人那。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g,枣泥100g,鸡蛋3个,牛奶50g |
【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
1.所有食材 | |
2.蛋黄放糖拌匀 | |
3.放入牛奶拌匀 | |
4.放入枣泥拌匀 | |
5.放入低筋面粉拌匀备用 | |
6.蛋白先搅拌成泡,放入一半糖搅拌浓椆 | |
7.再放另一半糖搅拌 | |
8.搅拌成有尖角不消失 | |
9.将少许蛋的放入面糊中拌匀 | |
10.再将拌好的面糊倒入蛋白中 | |
11.拌好的面糊倒入模具中,烤箱180度预热5分钟,上下烤15分钟即可 |
【无油枣泥蛋糕做法小贴士】
小贴士1.搅拌时不要打圈,要上下搅拌防止消泡 2.烤的时间按各家而定 |