| 蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】蒸熟芋头60g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头，牛奶，糖30克，打成泥，加入4个蛋黄，拌均匀。 |
 | 2.四个蛋清，加入20克糖。 |
 | 3.打到有大泡泡，加入第二次糖。 |
 | 4.加入第三次糖。 |
 | 5.打到如图。 |
 | 6.三分之一蛋清，加入蛋黄糊，拌均。 |
 | 7.倒回蛋清盆中，切拌均匀。 |
 | 8.不要过度搅拌，以免消泡。 |
 | 9.倒入烤盘，烤箱150度，中层25分钟。 |
 | 10.里面嫩嫩的。 |
 | 11.不一样的口感，感觉外面有点脆，里面好嫩，布丁的口感。 |
【无油香芋蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士烤 |
