| 做豆浆剩了好多豆渣，丢了也觉得可惜，好吧，那就做个无油版豆渣面包。我这个是没揉透，也不怎么发酵起来，出来的口感比较结实的。做好后，小家伙最喜欢面上有杏仁的面包，啃得不亦乐乎。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，豆渣150g |
| 【辅料】奶粉30g，白糖50g，酵母3g，清水适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉200克过筛 |
 | 2.奶粉30克 |
 | 3.白糖50克 |
 | 4.酵母用温水化开 |
 | 5.我的豆渣是黑米黄豆渣和花生黄豆渣 |
 | 6.所有配料放在一起揉成光滑面团，发酵一小时 |
 | 7.发酵后芝麻放进去一起揉 |
 | 8.做出形状，再静止30分钟 |
 | 9.成品 |
【无油版豆渣面包做法小贴士】
| 小贴士有面包机的，或手动揉透能拉出膜，就是蓬松口感，我这是手痛，没有揉得太透。 |
