| 每年的重阳节也是我们这村里的普度日，几乎家家户户都会做五香卷来吃，算是一个传统的节日美食了，我非常爱吃，特别是妈妈自己做的，真材实料的 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000g，马蹄1000g，葱白500g，地瓜粉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，五香粉适量，豆皮若干，面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的五花肉去皮绞碎，马蹄、葱白绞碎，搅拌均匀 |
 | 2.加入两个蛋 |
 | 3.加入调味料，搅拌均匀 |
 | 4.加入地瓜粉跟面粉 |
 | 5.搅拌均匀，待用 |
 | 6.将准备好的豆皮摊开，将适量的食材弄成长条型 |
 | 7.卷起来，用菜刀划掉 |
 | 8.将卷好的五香卷放在蒸屉里 |
 | 9.热水烧开，把蒸屉放到锅上蒸 |
 | 10.将蒸好的五香卷，放在另一个蒸屉晾凉 |
 | 11.将晾凉的五香卷斜刀切成若干块 |
 | 12.将五香卷下油锅炸，盛起就可以吃了 |
【五香卷做法小贴士】
| 加点面粉会使得口感更好 炸好的五香卷配上甜辣酱很绝配 |
