| 白水煮鸡蛋都是趁热吃，凉了就不好吃了，五香鸡蛋就不同了，放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋，省去了剥皮的过程，做出来的味道一点也不逊色 |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡蛋10个 |
| 【辅料】八角1粒，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把小鸡蛋外皮洗净。 |
 | 2.锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅。 |
 | 3.中小火煮4-5分钟。 |
 | 4.盛到盘里备用。 |
 | 5.锅里放水、鸡蛋、料酒、酱油、白糖、八角。 |
 | 6.开锅转小火煮10分钟即可。 |
 | 7.盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了 |
【五香荷包蛋做法小贴士】
| 盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了 |
