五香葱花饼

话说这一转眼三伏就到跟前儿了,日子过的那叫一个快啊。一伏二伏的日子都忘了,没在进伏那天吃,谁让咱现在是老残联合会的主席呢。这三伏说啥也不能再忘了,一是有老妈的提醒,要去医院伏贴,二是这次俺学乖了,提前在手机上设置好提醒。一大早去医院伏贴,那叫一个人多,7点钟到的不算早,人家早已经排了二里地了。慢慢排吧倒也不心急,因为急也没用也因为排除也挺好玩的,可以看看各色人等,衣着拉表情拉啥的,挺有意思。不过一会儿后我就不淡定了,因为排在我后面的这位姐实在是让我难以忍受,一是唠叨二是口臭。人多就慢慢排呗,她那个唠叨哟,说医生上班来的晚,说医生手脚慢说护士太少说环境不好说天气太热说人太多说明年不来这儿贴了~~~晕死,不来就不来呗,本来人家也没求着你来啊,人家8点上班7点半就到了还算晚啊。还有那个口臭,不说话光喘气还好,一说话那就是不让别人呼吸啊,既然天热你就离我远点站呗还能好点,可还偏偏离我那么滴近,你你你,真是叫我恼火啊。我动了几次心思想要告诉她,别贴了,你先去那个内科看看,吃点去肝火胃火的药才好,幸好我前面一对不停秀恩爱的老夫妻才让我按下了这满肚子的话。书归正传说烙饼哈,烙饼呢可以是死面饼,发面饼,冷水面,开水面,温水面,也可以是半烫面,今天吃的就是半烫面的。因为是要卷肉肉和鸡蛋的,所以半烫面的更柔韧好卷,放一晚第二天早上吃也不会发硬。这是晚上吃的,烙饼,红烧肉,摊鸡蛋,生菜再加上山药莲子红豆粥就是最最舒服家常的一餐了。

【食材与调料】
【主料】面粉300g
【辅料】油适量,盐适量,大葱4根,五香粉适量,香油适量

【制作步骤】
五香葱花饼 1.面粉中加入80克的开水,80克冷水和成烫面团。
五香葱花饼 2.大葱切葱花,加入五香粉,盐,香油,色拉油拌匀。
五香葱花饼 3.面团揪一个剂子擀成圆饼,均匀摊上拌好的葱花。
五香葱花饼 4.从一边卷起来
五香葱花饼 5.再从一头盘到另一头,把头窝在下面。
五香葱花饼 6.擀开成薄饼,平底锅加少许油放上饼。
五香葱花饼 7.小火把二面烙成金黄色。

【五香葱花饼做法小贴士】
1:面要和的稍软些才好吃。
2:第一次擀开时不要擀太薄。
3:烙饼时一定要小火,多转动。

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