| 蒿子秆，在中国的南北各地都能够见到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，研究发现，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血钾对离子的平衡，使血管壁保持松弛状态。再结合蒿子秆安心气的作用，格外能促使人身心达到平衡，有效平稳血压，预防高血压的发. |
【食材与调料】
| 【主料】五香茶干250g，蒿子杆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒿子秆洗净，切段。 |
 | 2.五香茶干切丝 |
 | 3.锅里油热，放下五香茶干煸炒一下，盛出 |
 | 4.锅里油热，放下蒿子秆加料酒煸炒至转色 |
 | 5.放入五香茶干。 |
 | 6.加盐，鸡精，煸匀即可。 |
【五香茶干炒蒿子杆做法小贴士】
| 一般人群均可食用。 1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等； 2. 但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。 |
