| 鹌鹑蛋味甘性平，入肺、胃经，具有补中益气、强身健脑、消除热结、抗过敏之功效、可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】桂皮3g，香叶2g，八角3克g，辣椒7g，盐8g，茶叶8g，鸡粉适量，老抽16g，生抽50g |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋洗干净 |
 | 2.放入锅加入适量清水煮熟 |
 | 3.大料洗干净备用 |
 | 4.茶叶备用 |
 | 5.生抽 |
 | 6.老抽 |
 | 7.把所有材料放入电饭锅加入清水按煮键煮开 |
 | 8.煮好的鹌鹑蛋轻轻敲碎皮备用 |
 | 9.卤水煮开倒入全部的鹌鹑蛋煮30左右，再按保温键保温1-3小时 |
 | 10.已经很入味了！ |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士鹌鹑蛋先煮好，另起一个锅放入所有配料煮开再倒入鹌鹑蛋，电饭锅按煮键煮30-40分钟按保温两个小时以上 |
