| 每星期老公都要吃窝窝头，这是我家必须有的主食之一，理由是玉米面可以降脂，那就说说玉米面吧......玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 希望大家看到我所说的一定要适当的吃一些玉米面或者一些粗粮，对你只有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面1000g，黄豆面粉500g |
| 【辅料】小苏打适量，豆渣250g，红糖200g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的小苏打； |
 | 2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合， |
 | 3.我特意打的豆浆留着豆渣用； |
 | 4.准备200g红糖； |
 | 5.将豆渣红糖放温水和一起； |
 | 6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）； |
 | 7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟； |
 | 8.做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。 |
 | 9.香喷喷的玉米窝头出锅了，等凉了放入冷冻室随吃随拿； |
 | 10.金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。 |
【窝窝头做法小贴士】
| 小提示：1、玉米面窝窝头加豆面有着浓浓的豆香味，加豆渣非常松软，加点红糖口感非常好。 2、一定要用温水和面。 |
