| 这里买粉丝买不到呀，我逛了好几个亚洲超市才买到的，今天 来一道蒸菜吃吃 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜2颗，红辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，香油适量，糖适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝提前 泡发 |
 | 2.然后加香油搅拌 |
 | 3.娃娃洗净剖成四块， |
 | 4.然后把切好的娃娃菜放到泡好的粉丝上 |
 | 5.红椒切碎 |
 | 6.加入一半的蒜末 |
 | 7.加入糖 加盐 加生抽加耗油 加水搅拌成汁 |
 | 8.另一半蒜油锅里炸至金黄然后倒入汁碗里 |
 | 9.把搅拌好的汁泼到娃娃菜上 |
 | 10.浇上酱汁 |
 | 11.开水蒸15分钟 蒸至白菜烂 |
 | 12.生抽加淀粉 加入蒸菜的水搅拌成汁 |
 | 13.然后倒锅时煮开 |
 | 14.煮至收汁后破在蒸好的娃娃菜上，吃的时候拌匀即可 |
【娃娃菜蒸粉丝做法小贴士】
| 小贴士蒜子不要采用拍的方式，最好是用切的，这样里面的蒜液不会流失，同时炸制的时候，一不易糊，二味道香； 粉丝蒸前用少量食用油拌一下，再入锅蒸时就不容易粘连了。 |
