| 小的时候，好像没少喝疙瘩汤，尤其是夏天，天气炎热，大人懒得大张旗鼓地做饭，做好饭了也吃不下太多，所以疙瘩汤是夏天晚饭的常客。妈妈喜欢去菜园里采一把茼蒿来做疙瘩汤，所以知道现在，我最喜欢的还是茼蒿疙瘩汤，但是现在茼蒿相比起其它的蔬菜太贵啦，所以就用娃娃菜来做啦，一样很鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜100g，小麦面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜切成小丁，菜帮和叶子分开放 |
 | 2.锅内放油，放入葱花炒香 |
 | 3.先放入娃娃菜帮翻炒，调入适量生抽 |
 | 4.然后添入一大碗水煮开 |
 | 5.面粉放入碗中，水龙头开最小的水流，一边添水一边用筷子快速搅动，知道面粉成为均匀细小的面疙瘩且无干面，面疙瘩就做好了 |
 | 6.水开后，均匀撒入面疙瘩，用筷子拨散，煮开 |
 | 7.然后一个鸡蛋打散，倒入疙瘩汤中 |
 | 8.最后放入娃娃菜叶子，调入盐和鸡精即可 |
【娃娃菜疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士娃娃菜的菜帮和菜叶最好分开，这样不会将菜叶煮得太软，会保持比较好的口感。 |
