莴笋炒肉

莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

【食材与调料】
【主料】猪瘦肉250g,莴笋350g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,味精适量

【制作步骤】
莴笋炒肉 1.葱白适量,猪瘦肉切片。
莴笋炒肉 2.莴笋去皮切块。
莴笋炒肉 3.热锅热油倒进切好的肉片。
莴笋炒肉 4.大火翻炒。
莴笋炒肉 5.调入酱油炒匀。
莴笋炒肉 6.倒进莴笋。
莴笋炒肉 7.加盐炒熟。
莴笋炒肉 8.放进葱白。
莴笋炒肉 9.调入味精,,辣椒粉即可。

【莴笋炒肉做法小贴士】
大火快炒,肉才会炒的鲜嫩。

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