| 瘦子他老妈从老家寄了几块腊肉过来，我一看这香味扑鼻的腊肉一肚子的满足，油亮油亮的腊肉配碧绿的莴笋真是绝配，当当当！开动 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根，腊肉一块 |
| 【辅料】蒜苗、辣椒、蒜瓣适量，油、盐、鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料照图切好 |
 | 2.热锅，将切好的腊肉直接下锅煸炒不用放油，煸出油后舀起部分，留适量 |
 | 3.放莴笋炒，将莴笋炒软后将蒜瓣、辣椒一并放入翻炒几分钟，再放蒜苗一起炒 |
 | 4.放少量盐炒匀，最后放鸡精翻炒片刻起锅 |
【莴笋炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉很切不好切，建议先烧开水放进去煮一会儿，一来杀菌二来方便下刀 |
