莴笋炒腊肉,莴笋炒腊肉的做法 - 阳康菜谱网莴笋炒腊肉做法大全

【食材与调料】

【主料】腊肉一块，莴笋适量

【辅料】盐适量

【制作步骤】

	1.把莴笋剥皮腊肉洗净
	2.把腊肉用水煮至八分熟捞起切片莴笋切片
	3.把锅烧热倒入腊肉煎出多余的油倒出
	4.在加入莴笋和少量的盐翻炒两分钟左右就可以了。

【莴笋炒腊肉做法小贴士】

小贴士1、腊肉需要用水煮至八分熟

本文来自热心网友【笑笑云】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

来凤鱼

来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。要说这鱼的味道，麻辣鲜香嫩可以概括之。来凤鱼选料讲究，是精选无污染水域的花鲢鱼。据厨师长介绍，这样的鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好。而鲜花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素，必须采用传统制作工艺才能更完整地保持这种营养。最重要的是其调料，10多种各种调料均匀搭配，配以各种鲜料如花椒、姜、葱等，精心烹制而成，此鱼在出桌时，尚未入口，已是鲜香扑鼻