| 过中秋的时候做五仁月饼还剩下一些五仁馅没用完，今天早晨拿它包了一些汤圆做早餐，大清早的吃糯食怕不消化所以蒸了一些南瓜和面，多了一些粗纤维吃着也不太腻。 |
【食材与调料】
【主料】蒸熟的南瓜125g，糯米粉170g |
| 【辅料】五仁馅150g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去瓤洗净切成片放入蒸锅里蒸熟。 |
 | 2.把蒸熟的南瓜用小匙压成薯泥。 |
 | 3.往压好的南瓜泥里放入一些的糯米粉。 |
 | 4.再用手揉成光滑柔软的面团。 |
 | 5.把五仁馅分成5克左右的小剂，并搓圆成球。 |
 | 6.把面团也分成10克左右的小剂，并搓圆成球。 |
 | 7.取一个糯米面团，用手按扁，放入五仁馅料包起来。照此方法全部包完。 |
 | 8.煮锅烧开半锅水，放入汤圆煮熟，待汤圆浮上来后捞入碗中即可食用。 |
【五仁南瓜汤圆做法小贴士】
| 小贴士1、糯米粉放入的量要根据南瓜的含水量决定。 2、汤圆煮熟捞入碗里后可根据个人的喜好放入糖桂花或是蜂蜜，因为五仁馅本身有甜味，也可以什么也不放也很好吃。 |
