| 秋天正是莲藕大量上市的季节，莲藕含有鉄，钙等微量元素 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150克，莲藕一节 |
| 【辅料】姜一块，老抽一瓢羹，生抽一瓢羹，料酒一瓢羹，糖一茶匙，八角一颗，桂皮一片，干辣椒二个 |
【制作步骤】
 | 1.姜去皮切片，五花肉洗净切条 |
 | 2.莲藕去皮切粗条 |
 | 3.锅中倒入油，油热后下姜片爆香 |
 | 4.倒入五花肉 |
 | 5.五花肉煸炒出油份 |
 | 6.加入干辣椒，桂皮，八角，料酒，生抽，老抽，糖 |
 | 7.加入适量水，与肉块齐平，将藕条加入其中 |
 | 8.盖上盖，转中火焖煮20分钟左右，转大火将汤汁稍稍收干即可 |
【五花肉焖藕做法小贴士】
| 小贴士无 |
