五花肉卷饼,五花肉卷饼的做法 - 阳康菜谱网五花肉卷饼做法大全

中央台有一段时间经常播韩剧，尤其是一部电视剧竟然了好几十集，老妈就特迷这韩剧，白天看了晚上看，看的连觉都顾不上睡。我虽然不怎么看，但是跟着老妈，也被迫看了好多集，每次一放这个韩剧让我印象最深的就是，妈妈对孙子说，我带你去吃一顿好的，然后就是烤五花肉。要不就是一帅哥带美女去约会，吃的就是生菜卷五花肉。不光是我，老妈对这个烤五花肉印象也深啊，常常说改天咱也吃这个烤五花肉吧。冰箱里翻出好大一块五花肉，我说吃了吧，弄点生菜卷卷，老妈说没生菜，这会也懒得去买菜了，于是可怜的五花肉消了一天，直接变成了一块软肉，想切成标准的薄片真的很难，建议亲们下次冻一冻切。饼子烙好了，但是奇怪的是非常硬，不是那种一卷能卷成圆圈圈的软饼，我用的还是开水和的烫面。总之咧，这个做出来是我一个人全干掉了，老妈反而拿着一个饼皮干啃着说好吃，我汗！

【食材与调料】

【主料】五花肉200g，面粉300g，水100g，胡萝卜50g，黄瓜35g，香菜30g

【辅料】油适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.面粉里加入刚烧开的热水，用筷子转圈撑成雪花状。
	2.把面揉成团，再醒半小时。然后面条再揉一揉，揉到表面光滑。
	3.五花肉切成薄片，加入胡椒粉，料酒，生抽，蚝油腌制半小时。
	4.把醒好的面揉成条状，而且切成小剂子。
	5.取一小团面，压扁，用擀面杖擀成圆形的面片。
	6.再把这个面片擀大，擀薄。
	7.电饼铛里不用放油，直接干烙，烙制面饼表面鼓起。
	8.饼全烙好后，倒一点油，把五花肉煎熟。
	9.把胡萝卜和黄瓜切成丝，香菜切成段。
	10.把饼皮铺好，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，再放上五花肉，浇上烤肉酱。卷起开吃吧！