| 哈哈俺们的东北炖豆角哦虽然在南京买不到东北那种大油豆那是这种嫩一点的四季豆也可以解解馋刚出锅的时候的香味我真的是各种爱啊 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆800g，五花肉200g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，东北大酱适量，清水适量，味精适量，花椒面适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.土豆切滚刀块 |
 | 4.切姜丝 |
 | 5.切葱花 |
 | 6.锅里坐油 |
 | 7.煸炒五花肉 |
 | 8.加入葱姜煸炒出肥油 |
 | 9.加入豆角拌炒 |
 | 10.加入土豆拌炒 |
 | 11.豆角变色之后，加入适量清水炖煮 |
 | 12.水沸后，加入大酱中火炖煮 |
 | 13.汤汁收浓后，加入食盐，味精和花椒面调味，中火靠干汤汁出锅 |
【五花肉炖豆角做法小贴士】
| TIPS“ 1.四季豆选用细嫩的，这样容易炖熟 2.四季豆一定要做熟，不然就要进医院啦 |
