| 买来一条五花肉，总是有的地方肥肉比另外一些地方的肥肉更厚些。瘦肉相对多的地方，我一般都用来做红烧肉或者其它五花肉的菜式了，但是那肥肉多多的部分怎么办？扔掉是绝对舍不得的。于是，用来炒菜吧。油脂煸出去之后，五花肉qq的，很好吃哦，一点都不腻！选择了韩国辣椒酱来炒，辣辣的，咸咸的，再加上一点糖，超级下饭好味道！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，花菜1个 |
| 【辅料】油适量，韩国辣椒酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉飞水，切片 |
 | 2.花菜摘成小朵，洗干净 |
 | 3.锅内放少许油，煸五花肉 |
 | 4.直到五花肉的油脂被煸出，肉变得略焦 |
 | 5.放入花菜，翻炒 |
 | 6.放入韩国辣椒酱和糖调味 |
【五花肉炒花菜做法小贴士】
| 五花肉飞水，不仅可以使血沫出来，而且煮过的肉略微紧实，更容易切 |
